琥珀核桃

琥珀核桃的做法步骤

1. 第1步.

   称量材料，我是个懒人，直接将锅放在称上，称好就放火上去了，因为麦芽糖太粘了，就不倒来倒去了！

2. 第2步.

   大火烧开

3. 第3步.

   小火慢慢熬，将冰糖熬得差不多全部溶解掉。

4. 第4步.

   倒入核桃，翻炒，尽量均匀地裹上糖浆。 核桃之前先弄熟，我是用烤箱，150度，20分钟左右，不同的烤箱时间自己把握！

5. 第5步.

   洒上白芝麻，继续翻炒，直到有点拉丝出来了，就说明里面的水分基本上快没了，就可以出锅了。

6. 第6步.

   倒出来之后，稍微放凉，就要一个个分开来，不让粘在一起，所以需要大一点的容器，我把家里的大盘子都快拿出来了。

7. 第7步.

   凉透了，就可以装瓶了。很好吃，不会太甜太腻！