南瓜馒头

南瓜馒头的做法步骤

1. 第1步.

   把南瓜蒸熟后，连皮一起和牛奶在料理机里打碎。（抱歉没能每部拍照片，但重点我都已经在步骤里强调了）

2. 第2步.

   将盐放在面粉里混合好。

3. 第3步.

   把酵母放进南瓜糊里，注意要是有温度的（大概40度），混合好后加入橄榄油一起搅拌均匀。

4. 第4步.

   和面。用混合好的南瓜泥和面的时候，要多揉面，我大概揉了20分钟（也可以用面包机30分钟代替）面团的硬度和包饺子的面差不多。

5. 第5步.

   醒发：放在发酵箱或者温暖的地方醒发到两倍大就可以了。

6. 第6步.

   将醒发好的面团分割成75g左右的一个。（我留了一个大的，准备切片吃）。将蒸锅上屉在火上加热5分钟，将揉好的小面团放进有温度的锅里，二次醒发。

7. 第7步.

   20分钟后，面团明显大于之前了，就可以开大火蒸。20分钟后胖胖可爱的南瓜馒头就出炉啦！