番茄秋葵炒蛋

番茄秋葵炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   打散鸡蛋，加入适量盐混合均匀。

2. 第2步.

   番茄去蒂切小块

3. 第3步.

   秋葵焯水后，切丁（一颗一颗小星星）

4. 第4步.

   锅烧热加适量油，加入鸡蛋液炒散，油热一点鸡蛋会比较蓬松发散，趁着鸡蛋还没炒老盛出来。

5. 第5步.

   锅里还余下一点油，下番茄丁翻炒，放一点盐使番茄汁液尽可能多，如果番茄比较生，可以加一点番茄酱，加一点水焖一两分钟。

6. 第6步.

   加入秋葵丁翻炒一两下，红香绿玉已经蛮漂亮了。秋葵生的也可以吃，何况是焯水的，不需要炒很久。

7. 第7步.

   之前炒好的鸡蛋下锅翻炒，略微铲碎一点，让鸡蛋吸收番茄汁。

8. 第8步.

   撒葱花，关火出锅。