支竹羊肉煲

支竹羊肉煲的做法步骤

1. 第1步.

   我们喜欢羊腥味所以没有先用水煮一煮，如果怕腥可以姜片煮开水之后把肉放进去滚一滚再过一次冷水。

2. 第2步.

   把腐竹泡水，后萝卜切块，大蒜切段，蒜头剥衣后拍一拍。

3. 第3步.

   瓦煲烧干水放蒜头爆一爆，再放豆瓣酱翻炒

4. 第4步.

   放羊肉进去翻炒至表面没有红色放点水

5. 第5步.

   用2勺酱油和1勺砂糖和水混好倒进锅里，刚好盖过肉

6. 第6步.

   放红萝卜进锅里炒一炒等水滚之后转小火炖一小时

7. 第7步.

   把泡开的腐竹放进去翻炒一下炖5分钟

8. 第8步.

   把大蒜放在上面加盖关火就好了。