葡式蛋挞

葡式蛋挞的做法
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葡式蛋挞的做法说明

早上起来发现没什么东西可以做早餐吃了,想起冰箱里还有好多蛋挞皮,那就做蛋挞吃吧,毕竟好久没有吃了😁😁

葡式蛋挞的食材和调料

牛奶90
奶油130
蛋黄2
细砂糖40

葡式蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.葡式蛋挞的做法步骤 第1步

    提前10分钟从冰箱把蛋挞皮拿出来解冻,以便整形

  2. 第2步.葡式蛋挞的做法步骤 第2步

    准备好材料,白糖,奶油,纯牛奶,鸡蛋

  3. 第3步.葡式蛋挞的做法步骤 第3步

    在容器里倒90克牛奶,40克白糖

  4. 第4步.葡式蛋挞的做法步骤 第4步

    小火加热,搅拌至白糖全部熔化,然后放一边放凉

  5. 第5步.葡式蛋挞的做法步骤 第5步

    牛奶放凉的时候把蛋黄打散备用

  6. 第6步.葡式蛋挞的做法步骤 第6步

    在牛奶里倒入淡奶油搅拌

  7. 第7步.葡式蛋挞的做法步骤 第7步

    把蛋黄倒入搅拌均匀

  8. 第8步.葡式蛋挞的做法步骤 第8步

    最后把蛋挞液倒入蛋挞皮中 倒八分满就可以了。做了几个苹果味的,丢了几粒苹果丁进去😁 烤箱预热五分钟,送入预热好的烤箱,上下火200度,烤15-20分钟。

  9. 第9步.葡式蛋挞的做法步骤 第9步

    呼啦啦,成品出来啦!皮酥馅甜!!

小贴士

如果有炼奶的话可以加点炼奶,会有奶香味
看到表皮开始皱后可以用锡纸盖上,这样最后表面不会烤焦。

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