鲜百合滋阴润肺，虫草花均有滋肺补肾护肝抗氧化.防衰老.提高机体免疫能力等作用.配合牛肉.或瘦肉.蒸着吃更健康！
将所有材料洗净，牛肉切大薄片备用。这里我切了一盘是瘦肉.一盘是牛肉。
加少许清水搅拌牛肉.直到牛肉吃不进水即可.加入适量盐.糖.胡椒粉.姜丝.拌匀后.加少许生粉.再拌匀.后再加少许食用油拌匀.锁住水份不流失.使牛肉嫩滑。
鲜百合与虫草花用少许盐拌匀，然后铺于盘底.再均匀铺上牛肉，锅内加入适量水，大火煮开，然后隔水蒸5~8分钟即可品尝，鲜香嫩滑的百合虫草花蒸牛肉。
这道菜不喜欢用牛肉.也可以用瘦肉来蒸.一样好吃呢。