冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤的做法
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冬瓜排骨汤的做法说明

天冷了,刚刚治完牙齿,吃不了东西,只好喝汤啦,大补一下😊

冬瓜排骨汤的食材和调料

冬瓜一片
排骨一个棒
薏米少许
胡萝卜一根
大枣2颗
枸杞适量
5片
2段
小调料勺3勺

冬瓜排骨汤的做法步骤

  1. 第1步.冬瓜排骨汤的做法步骤 第1步

    胡萝卜切块,斜切块,容易切,好看好吃

  2. 第2步.冬瓜排骨汤的做法步骤 第2步

    冬瓜切片

  3. 第3步.冬瓜排骨汤的做法步骤 第3步

    排骨洗净,热水焯一下

  4. 第4步.冬瓜排骨汤的做法步骤 第4步

    枸杞一同放进去

  5. 第5步.冬瓜排骨汤的做法步骤 第5步

    把准备好全部放入锅中,烧开(冬瓜不放)

  6. 第6步.冬瓜排骨汤的做法步骤 第6步

    砂锅文火顿一两个小时,汤浓为准,放入冬瓜,炖10分钟后,放入盐

  7. 第7步.冬瓜排骨汤的做法步骤 第7步

    完成啦,后放的盐,所以骨棒会略淡,可以根据自己的口味调一份蘸料~

小贴士

①胡萝卜可放,可以不放
放胡萝卜口味会微甜,但是我喜欢😊
不喜欢甜口的不要放胡萝卜
②汤熬制时间越长,越浓郁
但是,要在开火之前有接入充分的水量,否则两三个小时之后没有汤了
③蘸料简单调,蒜末和海鲜酱油即可

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