QQ地瓜球/红薯（含视频）

QQ地瓜球/红薯（含视频）的做法步骤

1. 第1步.

   地瓜去皮洗干净后切成片

2. 第2步.

   放入蒸锅中，开大火蒸到软烂，取出

3. 第3步.

   趁热加入白砂糖60克，混合抓匀

4. 第4步.

   再加入糯米粉120克

5. 第5步.

   慢慢加入热水，蒸出来的地瓜泥水份不一样，面团太粘加粉，太干加水，跟做汤圆差不多一样，直到全部揉匀

6. 第6步.

   揪成剂子，再搓成圆形，一个约20克左右大小

7. 第7步.

   全部搓好后，开小火，将油加热到五成热

8. 第8步.

   放入地瓜球，不要放太多，防止粘在一起，再用勺子拨一拨，将粘在锅底和粘在一起的分开

9. 第9步.

   低温油炸，直到地瓜球浮起来，呈金黄色后，将地瓜捞出来

10. 第10步.

    转中火，将油温升高，再放入地瓜球，炸两次的方法适用于所有的油炸食物，会更加的酥脆好吃

11. 第11步.

    很快地瓜球的顔色就加深了，捞出来控油或者是放在吸油纸上

12. 第12步.

    新鲜炸出来的地瓜球实在太好吃了，外层酥脆，内里香甜Q弹，只用了一个地瓜就做了这么多的QQ地瓜球，在家做实在便宜又吃的安心