柿子酱山药泥

柿子酱山药泥的做法
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柿子酱山药泥的做法说明

单吃山药口感会比较干,加入腰果和椰浆之后口感顺滑了许多,吃起来软软的像蛋糕一样,上面浇一层柿子酱,柿子本身比较甜和没有甜味的山药泥特别配

柿子酱山药泥的食材和调料

铁棍山药1根
腰果小半杯
椰浆适量
柠檬汁1/4个
龙舌兰蜜少许
柿子(软)2个
奇亚籽

柿子酱山药泥的做法步骤

  1. 第1步.

    生腰果浸泡4小时以上

  2. 第2步.

    山药蒸熟,柿子剥皮取果肉用搅拌棒打成泥

  3. 第3步.

    腰果、山药、椰浆、四分之一柠檬汁,一勺龙舌兰蜜,没有加糖也行,用搅拌机搅拌均匀,(注:椰浆建议慢慢添加,太稀了会不成型)

  4. 第4步.柿子酱山药泥的做法步骤 第4步

    做好后用装入8cm*8cm方形慕斯圈塑型,淋上柿子酱,洒上少许奇亚籽),装饰自己喜欢的水果即可

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