西红柿炖牛腩

西红柿炖牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   西红柿洗净 烧开水关火放入盖锅盖 烫皮去掉如下图

2. 第2步.

   去皮后西红柿碾成泥状

3. 第3步.

   牛腩洗净 开水放姜跟葱结焯水去浮沫

4. 第4步.

   用温水洗净牛肉上的浮沫 沥干水分备用

5. 第5步.

   锅中放少许玉米油把沥干水分的牛肉 八角 花椒 香叶 姜 蒜 辣椒放入锅中炒至出油 放入少许生抽翻炒关火盛入炖牛腩的锅中

6. 第6步.

   用少许玉米油把碾碎的西红柿泥炒出红油后关火倒入牛肉锅里

7. 第7步.

   加入适量热水 大火烧开 去掉大料们 放盐 鸡精 黑胡椒碎 冰糖文火煲约两小时即可

8. 第8步.

   宝宝们 这就是文火🤣 给不明白火候的你们拍了拍

9. 第9步.

   宝宝们可还行？