火龙果溶豆

火龙果溶豆的做法
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火龙果溶豆的做法说明

娃现在吃够了米粉面条 每天下班挤出时间来伺候上一盒溶豆 可以吃上两天 第一次吃小家伙就喜欢的不得了 为娘很是欣慰哈哈

火龙果溶豆的食材和调料

火龙果半个
奶粉24克
蛋白2个
玉米淀粉12克
柠檬汁2滴
不加 不加 宝宝不加

火龙果溶豆的做法步骤

  1. 第1步.火龙果溶豆的做法步骤 第1步

    火龙果打细 取60克果泥

  2. 第2步.火龙果溶豆的做法步骤 第2步

    加入24克婴儿奶粉(注意是婴儿奶粉 成人奶粉不可以哦)

  3. 第3步.火龙果溶豆的做法步骤 第3步

    加入12克淀粉

  4. 第4步.火龙果溶豆的做法步骤 第4步

    混合搅拌均匀至无粉类颗粒即可

  5. 第5步.火龙果溶豆的做法步骤 第5步

    无水无油容器内打入两个蛋白 滴入2滴柠檬汁 打发蛋白

  6. 第6步.火龙果溶豆的做法步骤 第6步

    打至干性发泡状态 即提起打蛋头 有直立小尖角即可

  7. 第7步.火龙果溶豆的做法步骤 第7步

    混合果泥糊与蛋白糊 切拌均匀(注意是切拌 切要不要画圈搅拌 会消泡哦)速度要快

  8. 第8步.火龙果溶豆的做法步骤 第8步

    裱花嘴装入裱花袋 糊糊盛入裱花袋 烤盘铺油纸 快速挤满烤盘 (注意一定是快速哦 因为手温也会导致消泡 所以我们要快)

  9. 第9步.火龙果溶豆的做法步骤 第9步

    100℃预热 放入中下层 60分钟(不可温度过高 容易心太软) 烤至豆豆们可以轻松剥离油纸即可

  10. 第10步.火龙果溶豆的做法步骤 第10步

    粉嫩嫩的五星豆豆 宝贝最爱 火龙果还可以促排便哦 宝宝零食佳品 赶快试试吧 欢迎交流

小贴士

1 溶豆最关键的是一定要快 消泡了就没有好看立体的花纹了呦
2 果泥打细 不要有大的颗粒
3 果泥和蛋白混合手法一定不要画圈搅拌
4 低温 烤透
5 不要加糖哦 宝宝食品不要太甜 虽然糖可以增加蛋白稳定性 但是 不加一样可以成功的 多试试吧

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