最近经常要买些鸡腿回家做辣子鸡做菜，但是我却不怎么能吃辣，小孩子也吃不了太辣的，于是就想着拿一些来做鸡米花了。
鸡腿洗干净把骨头去掉，再切成小块小块的丁
加入全部调料拌匀腌制半小时左右，或者拌好直接放冰箱冷藏一下。
腌好的鸡腿肉裹上淀粉，戴上一次性手套抓几下就好了。
沾好淀粉后放入鸡蛋液中滚一下，不要一次性放完，分了几次会好操作一些。
这时可以在锅中放入适量的油开火了，中小火慢慢加热。沾满鸡蛋液的肉再放进面包糠中滚几下，这步可以全部做好放一个盘子中。
待油温升高就可以放入鸡肉开炸了，2至3分钟就可以捞起来了。
碟子上放两块厨房纸巾可以吸油
配上这种泰式甜辣酱😋
口水流了没有😄
一次做的量少的时候面包糠可以拿个小碗来装，这就不会浪费太多，油也是的这样我是用个小的不粘锅来烧油，分开2次下锅就好，油也不用浪费太多。