营养分析:豆干营养价值较高，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、钙、镁、锌、磷、钠等营养元素，可增强人体免疫力，具有抗氧化，降血压的功效。其所含的大豆印、磷、脂具有很好的健脑功效。
芹菜切断，红椒切条，豆干切条。
豆干切条后倒入锅中，过热水烫下。
热锅下油，下去姜片、葱、蒜末爆香。
🔥🔥🔥下入红椒、芹菜，加入少许清水翻炒。放入盐、鸡粉、老抽均匀调味。
加入水淀粉，将锅中食材拌炒均匀，装盘即可！😊
芹菜叶含有胡萝卜素和维生素比茎多，因此不要把能吃的嫩叶扔掉呦。😊
