椒盐猪脚

椒盐猪脚的做法步骤

1. 第1步.

   椒盐粉制作方法：平底锅干烧加热，花椒和盐的比例为2：1，炒热后乘出冷却。

2. 第2步.

   用料理机磨粉

3. 第3步.

   猪脚焯水后洗净浮沫。

4. 第4步.

   用电高压锅炖煮，我选择的模式为蹄筋。

5. 第5步.

   水里加料酒，生抽，冰糖，还可以加少许花生，黄豆。煮好的猪脚捞出来滤水，剩下的汤可以把香料挑出来用来煮饭。

6. 第6步.

   准备好装饰调味品

7. 第7步.

   滤干水的猪手下锅油炸，皮朝下。油炸出金黄色后下葱姜蒜沫、辣椒以及洋葱沫。最后加椒盐粉拌匀。

8. 第8步.

   享受你的猪脚吧！