小米只能熬粥？快来试试这道既快手又美味的小米饼吧！
小米提前浸泡两个小时，然后加水用搅拌机打成浆。
将小米浆过一遍筛。
取重100克。
米浆里加一个鸡蛋和30克面粉搅匀。
再将米浆过筛。
锅中刷油，油热后转小火。
舀一勺米浆倒入锅中，四周变色后翻面，再烙一两分钟即可。
搞定。
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