自从开始健身就离不开鸡胸肉，但是怎么做一直都在摸索。以前都是喜欢煎炸的，后来该用水煮然后炒制，甚至还尝试过炒鸡丝。虽然口味都很好，但是不够健康。
进过3次改良，终于试出了不难吃的水煮鸡胸肉配方，很简单，就是需要花点时间，所以建议一次多做点。
1.第一天腌制：加入淀粉，黄酒，盐，黑胡椒，蜂蜜，橄榄油和*大量的香菜*，然后用干净的手拌一拌。（鸡胸肉要用横刀切很多口子，方便腌和切）放置一天。
2.腌制到第二天，直接放入沸水锅中煮熟，然后取出来晾干。风干一整晚。
3.第三天把鸡胸肉切片。（风干后切出来的很完整）
一次多做点。
因为要花的时间较长，建议健身人士可以一次多做一点。
第二步的风干步骤可以用烘干机直接烘干或是用炒锅加热烘干。
不进行风干或是烘干的步骤会不好切片。
鸡肉煮熟后可以再用煎锅将两面干煎到变色，更加好看。