面粉和紫薯的另一种相遇。
有蛋、有面、有紫薯，还有芝麻香，营养丰富，口感有层次，耐饱，关键是快，很适合忙碌的人们……
面粉+水/牛奶+鸡蛋+盐放入盆中。
水/牛奶一点点的加，搅成可以流动的半稀糊，我的另一菜谱快手饼里有水的用量。
撒点白芝麻！
锅里刷油，倒入面糊摊成一个饼，两面都煎一下，煎好后别出锅，盖上锅盖焖着。(图拍坏了，下次更新)
蒸好的紫薯，用刀压成泥。
平铺在饼上！
卷起(焖在锅里的饼是软的)，稍紧点！
装盘，拍照！
这个菜谱是写给一个海外留学生的，食材简单，不借助更多的工具，只需一个平底锅就可以操做。