4寸咖啡戚风萨瓦林

4寸咖啡戚风萨瓦林的做法步骤

1. 第1步.

   先来做蛋黄糊～用打蛋器将蛋黄和细砂糖充分搅拌至砂糖融化。

2. 第2步.

   加入油搅拌至全部融合加入22g咖啡萃取液搅拌，低粉过筛充分搅拌。

3. 第3步.

   蛋白打发至小尖角～细砂糖分三次加入。记得滴🍋汁喔～

4. 第4步.

   z字翻拌30次左右，分三次加入蛋白糊喔～

5. 第5步.

   装膜震出气泡～7分满。我稍微装少了些😂。分成了两个模具～

6. 第6步.

   烤箱预热130度上下火25分钟～时间到以后要马上出膜哦。倒扣晾凉。乐葵的模具不需要震～可以直接脱模。

7. 第7步.

   淋上热巧克力～别有一番滋味。

8. 第8步.

   阳光的午后，犒劳自己一餐美美的下午茶。