东北地三鲜

东北地三鲜的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮切滚刀块；青椒去籽切块；茄子去蒂切滚刀块；大葱白切圈；姜蒜切末

2. 第2步.

   调汁：料酒、生抽、老抽、盐、白砂糖、醋、胡椒粉、淀粉和水调成芡汁儿

3. 第3步.

   打开方太灶具电源，火力调节至7档位大火，倒入色拉油，待油温升至7成热时倒入土豆炸熟捞出

4. 第4步.

   再下茄子块，炸软后捞出，青椒过油即捞出

5. 第5步.

   锅内留少量底油，煸香葱蒜

6. 第6步.

   倒入炸好的土豆、茄子和青椒翻炒，再倒入调好的芡汁

7. 第7步.

   大火收汁后即可出锅 ，东北名素地三鲜，特别好吃的下饭菜