百搭香菇酱

百搭香菇酱的做法步骤

1. 第1步.

   香菇干洗净，加3碗清水，泡发一夜（不少于10小时）（开水浸泡不少于2小时）

2. 第2步.

   检查下，香菇干是否都泡发好，没有硬块。用厨房剪刀✂️剪去香菇的底部。

3. 第3步.

   在把香菇剪成条状。

4. 第4步.

   捞起香菇条放入平底锅中，剩下泡发香菇的水，过一下筛网。也倒入锅里，煮到水差不多干了。

5. 第5步.

   加入蒜瓣，倒入约100克的食用油。

6. 第6步.

   炒直闻到香味，也可以试试熟了没。炒熟后 加人辣酱、酱油等。搅拌均匀，20秒后熄火。

7. 第7步.

   好吃好吃😋