番茄炒蛋

番茄炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   西红柿洗净，对半切开去蒂，切滚刀块

2. 第2步.

   鸡蛋打入大碗内，加2克盐和1汤匙料酒

3. 第3步.

   用打蛋器轻轻顺时针把盐和料酒搅拌均匀，蛋液打散 小贴士：不要用力打出泡沫

4. 第4步.

   打开方太灶具电源，火力调节至4档位中小火，将平底不粘锅烧热后，以蛋液的1/3体积加色拉油，随即倒入蛋液，快速翻炒10秒左右，至蛋液刚刚凝固，即可盛出蛋块备用，小贴士：注意鸡蛋不要炒老

5. 第5步.

   锅中倒入西红柿翻炒

6. 第6步.

   西红柿变软流出汤汁之后放入15克白砂糖和3克盐

7. 第7步.

   倒入炒好的蛋块，翻炒均匀，也可以撒上小葱花

8. 第8步.

   酸甜可口的番茄炒蛋，快手又营养