包菜饭

包菜饭的做法说明

潮汕人在立冬会吃“戈饭”咸饭，再配上一碗顿汤……哇塞！人间美味！在做每一步的时候忘记拍照了，只能大概说一下，首先煮好米饭、放凉备用，然后五花肉切丁切细，包菜、大蒜切碎，开始炒了：先把五花肉煎一下，油会出来，然后把肉先捞起来下点酱油备用，锅里的油炒包菜，同时下大蒜，快速翻炒，这是下盐、鸡粉，炒的差不多了就下米饭、五花肉，一起反复翻炒……香喷喷的猪油包菜饭就好了！