鸡蛋嘛,每天早上吃一个最营养,可是上班族们哪有时间天天折腾呢。外面卖的茶叶蛋,不用说,必然不是土鸡蛋,最主要是脏,可能会掺杂着鸡屎。所以,自己做的时候第一步,一定要清洗干净。
鸡蛋煮熟约15分钟,用冷水浸泡一两分钟,便于吃的时候好剥壳。
煮熟的鸡蛋表壳敲裂,加冷水,及上述各种材料。
水开后煮一小时左右即可!
放置一夜后再吃,口感更佳。