肉松小贝

肉松小贝的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料 鸡蛋 蛋黄蛋清分离

2. 第2步.

   蛋黄加入5克细砂糖 打匀至砂糖融化

3. 第3步.

   加入玉米油

4. 第4步.

   加水 牛奶也行

5. 第5步.

   面粉过筛 加进去

6. 第6步.

   蛋白分三次加入细砂糖 打至有大泡泡加一次 有纹路再加一次 纹路清晰后再加一次 蛋白打到七八分发即可

7. 第7步.

   三分之一蛋白霜加入蛋黄液中

8. 第8步.

   然后全部倒进剩余的蛋白霜中 翻拌搅匀

9. 第9步.

   装入裱花袋 剪一个口

10. 第10步.

    挤到烤盘上 烤箱预热 上火170度 下火150度 烤15分钟

11. 第11步.

    取出

12. 第12步.

    倒置晾凉

13. 第13步.

    涂沙拉酱

14. 第14步.

    加肉松

15. 第15步.

    外层也是 先抹上沙拉酱 在撒上肉松

16. 第16步.

    完成