什锦丸子鸡汤米线

什锦丸子鸡汤米线的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材： 桂冠的火锅类丸子~反正各种都喜欢备一点，香菇贡丸和包心贡丸大家都爱，鱼子蛋这个好神奇，一会儿切开给大家看。 如果大家能买到新鲜米线最好啦，但我这边只有干的。

2. 第2步.

   米线用温水泡大概1小时，比较好煮。 丸子大家选自己喜欢的就好。

3. 第3步.

   准备一口锅，水烧开后放入米线，煮到软就可以了。 煮面、煮米线我都喜欢放多点水。如果你买的米线煮出来米浆比较多，最好过下冷水，再放到热水烫一下这样米线才会更爽口。

4. 第4步.

   另起一锅烧开水煮丸子啦。

5. 第5步.

   冬日里，听着咕咚咕咚的冒热气的声音，觉得好暖啊。

6. 第6步.

   碗内调入耗油、生抽、盐、糖和一点点香油，其实我更喜欢猪油，家里没有啦。

7. 第7步.

   倒入煮开的高汤，放入米线，摆上丸子，撒上韭菜和小米辣，就可以开动啦。【特别适合我是忠实米饭爱好者】

8. 第8步.

   桂冠鱼子蛋是会爆浆的，里面是鱼子，咬起来感觉咯吱咯吱的，很有意思。 桂冠的每种食材感觉都很新鲜，真材实料，不是一口下去都是淀粉感，推荐。