我的盘，我的餐，我的盘中餐

我的盘，我的餐，我的盘中餐的做法步骤

1. 第1步.

   水先煮开放生姜，螃蟹肚子朝上蒸10分钟，中火。

2. 第2步.

   等微凉后手工拆蟹肉，忘了拍照。

3. 第3步.

   蘑菇洗净切片，荠菜洗净切碎，肉脯切三角形。

4. 第4步.

   豆腐切块，放盐水煮2分钟，去掉豆腥味。

5. 第5步.

   煲里放水煮开，先放豆腐，煮开，放料酒，再放蘑菇，然后放拆好的蟹肉，用生粉勾芡。

6. 第6步.

   关火，放盐调和，撒上白胡椒粉，放上肉脯，最后放荠菜。