咖喱夹心面包

咖喱夹心面包的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有需要用到的食材

2. 第2步.

   鸡胸、洋葱土豆和胡萝卜去皮切1厘米左右的丁备用

3. 第3步.

   首先我们来做的是面包的夹心内陷，锅中放适量油，油烧热后加入洋葱粒翻炒出香味

4. 第4步.

   然后加入土豆和胡萝卜翻炒至断生

5. 第5步.

   加入鸡肉丁翻炒至鸡肉变色

6. 第6步.

   然后加入两勺梦咖喱原味咖喱粉，翻炒均匀

7. 第7步.

   加入基本没过食材的水，中小火炖煮一下，让土豆和胡萝卜口感软一些，然后炖煮到汤汁收浓到基本没有，出锅备用。

8. 第8步.

   煮好的内馅状态如图哦，然后把所有面团材料混合，揉面到扩展阶段。

9. 第9步.

   揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵到2倍大小,用手指粘高粉，戳洞不回缩即表明发酵完成

10. 第10步.

    发酵好的面团，排气后均匀分成6份，略微滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟

11. 第11步.

    松弛好的面团用擀面杖擀成片状，中间略微厚一些，四周略微薄一些

12. 第12步.

    在擀好的面团中间放上一团馅料，记得给馅料均分成6份哦

13. 第13步.

    然后像包包子一样抱起来，捏紧收口，稍微整形

14. 第14步.

    收口向下放入汉堡模具中，如果没有汉堡模具，也可以直接放在烤盘上

15. 第15步.

    对整个面包配进行二次发酵，发酵到2倍大小即可

16. 第16步.

    二发号的面包胚上均匀刷上一层蛋液

17. 第17步.

    然后均匀撒上面包糠

18. 第18步.

    放入预热好180度的烤箱了烤制25分钟即可出炉【给出的是参考温度哦，每个烤箱的脾气不同，记得按自己烤箱的脾气做一些小的调整】

19. 第19步.

    出炉趁热吃最好吃哦