香菇肉酱

香菇肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   我用的是新鲜的香菇，焯水2分钟

2. 第2步.

   焯过水的香菇在洗个淋浴

3. 第3步.

   挤去多余的水份，切丁 猪肉切丁

4. 第4步.

   葱 姜切沫

5. 第5步.

   起锅倒入料油，油一定要多，不然炒过的肉酱放不住容易坏掉。加入花椒炒香

6. 第6步.

   炒香的花椒捞出不要，下入葱姜沫爆香

7. 第7步.

   炒出香味后接着倒入肉末翻炒

8. 第8步.

   炒至肉丁变色，煸出油渍和多余的水份

9. 第9步.

   加入豆瓣酱、辣酱（我自己做的辣酱一点不辣，能吃辣的可以放郫县豆瓣酱或是老干妈都可以）翻炒一会（冒泡）加入一汤匙白糖（加糖提鲜而且颜色好看）翻炒

10. 第10步.

    加入香菇丁翻炒5分钟（全程中小火翻炒，着急大火糊锅底我不管哈😊）

11. 第11步.

    喷儿香喷儿香的😁 抓两把芝麻撒上，搅拌翻炒～

12. 第12步.

    来碗大米饭😜

13. 第13步.

    出锅啦😍