土豆传奇家常土豆卷制作方式

土豆传奇家常土豆卷制作方式的做法步骤

1. 第1步.

   小土豆放清水里加适量白醋煮熟，然后剥皮，加醋可以去涩味哦

2. 第2步.

   剥皮的土豆用料理机打成泥备用

3. 第3步.

   加适量盐和黑胡椒粉拌匀

4. 第4步.

   咸蛋黄3个，大蒜四瓣剁碎备用

5. 第5步.

   炒锅里放少许油，下蒜末小火煸香

6. 第6步.

   下蛋黄末煸熟， 把炒好的蛋黄末倒入土豆泥里搅拌均匀

7. 第7步.

   油豆皮用水泡一分钟，软了就拿出，然后一张张分开

8. 第8步.

   取一张油豆皮对折，一头放入适量土豆泥，两边往里折一下，再卷起

9. 第9步.

   卷好的土豆卷收口朝下摆放， 煎锅放少许油，烧热，土豆卷收口朝下摆放在煎锅里

10. 第10步.

    最后煎到两面金黄就可以出锅了，吃的时候可以搭配各种自己喜欢的酱