韭菜炒蛏子

韭菜炒蛏子的做法步骤

1. 第1步.

   蛏子洗干净。

2. 第2步.

   锅中加入清水，放姜片、料酒，蛏子焯水，蛏子开口立刻捞出。

3. 第3步.

   把蛏肉剥出来。

4. 第4步.

   剔除沙筋。

5. 第5步.

   👌

6. 第6步.

   韭菜洗净，切段备用。

7. 第7步.

   热锅冷油煸炒蛏肉，加1勺料酒。

8. 第8步.

   加入韭菜煸炒，过1分钟左右加盐和鸡精。

9. 第9步.

   开吃啰。