红枣去核洗干净备用,我用简单剪的感觉比较快一点,休息小心别伤到手
切成小块儿,我还是用的剪刀,用刀的话感觉太慢了,没有耐心😏
加同样体积的水把红枣煮一下,煮到水干正好,红枣湿湿的,但是锅里没有水了,然后把红枣压一下泥,不用压的太厉害,我感觉带一点果肉的更好吃😋
将植物油 鸡蛋 红糖 倒入枣泥中,用搅拌机充分搅拌
搅拌完成以后加入面粉和泡打粉,搅拌至没有干粉,同时烤箱两百度上下火预热,然后装模具就可以了,我都是分的小杯装,一次差不多十三四个,没有用过大模具,装好以后烤箱上下火一百七十度,二十三分钟就可以了,也可以根据自己家的烤箱大小定温度和时间😄
植物油要用没有味道的,我之前用的花生油很大的花生味掩盖了枣糕的味道
克数没有太严格的要求,方子里的味道甜度我感觉刚刚好,如果想吃甜点或者少糖的可以自行加减克数