
鲜掉眉毛的mussel,紧实甜美的tigerprawn还有香香的米饭,吃到翻肚皮!
| oz tiger prawn | 500g |
| mussel | 500g |
| chorizos香肠 | 1根 |
| 洋葱 | 半颗 |
| 蒜瓣 | 5瓣 |
| 甜椒 | 一个 |
| 小西红柿 | 半盒(8个) |
| 柠檬 | 半个 |
| parsley | 少许 |
| paprika | 少许 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 长相思 | 150ml |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 米 | 一桶 |

洗干净虾,海虹用刷子刷洗干净,海草都要去掉。

蒜扒皮切末

洋葱扒皮切丁

青椒洗净切丁

西红柿洗净切丁

香肠切片

柠檬切瓣

平底锅或者焗饭专用锅加橄榄油翻炒洋葱,待透明后加入蒜末

蒜末入锅后立即加入甜椒和西红柿翻炒

加入米和红椒粉翻炒2min

加入白葡萄酒

加入盐和胡椒碎

加高汤或者水(溶解鸡精)没过米粒,调至小火煮20min,中间不要翻动

米快熟时码入虾和海虹,海鲜会出水,扣上锅盖焖煮至水分收干

关火出锅,味道超级鲜美

配爱喝的饮品,开吃!!!

所有的材料Coles都可以一站购齐,我买的香肠是散装称重的