酸奶蜂蜜马芬

酸奶蜂蜜马芬的做法步骤

1. 第1步.

   蔓越梅干切成小块，用白兰地浸泡30分钟（或盖上保鲜膜用微波低火叮30秒）

2. 第2步.

   低筋面粉加泡打粉过筛备用，室温软化黄油用电打低速打散。加入细砂糖及蜂蜜先手动将糖油拌匀，再用中低速打至膨发。

3. 第3步.

   鸡蛋先打散成蛋液，分次少量的加入黄油中，每次需迅速搅打至蛋油完全溶合，方可加入第二次。

4. 第4步.

   搅拌好的状态成乳膏状。

5. 第5步.

   加入1/2的粉类，1/2的酸奶用橡皮刮刀略拌匀。

6. 第6步.

   再加入剩下的粉类及酸奶。

7. 第7步.

   泡软的蔓越梅干用手挤干水份，放入面糊中用橡皮刮刀拌匀。

8. 第8步.

   将面糊装入挤花袋内，挤入模具内7分满。

9. 第9步.

   在表面另洒一些蔓越梅干装饰即可。

10. 第10步.

    烤箱175度预热，上下火，175度中层烤22-25分钟。