红焖羊蝎子

红焖羊蝎子的做法

11人浏览0人收藏清若隐

红焖羊蝎子的做法说明

冬季进补

羊肉少不了

喜欢边啃骨头边吃肉

羊蝎子就不错

有肉有骨头有骨髓

一次满足你的胃

买到品质好的羊肉

都可以不用泡水

直接炖煮

味道一样一级棒

红焖羊蝎子的食材和调料

羊蝎子	2斤
生姜葱料酒	适量
花椒	适量
草果	一个拍开
丁香	2粒
山奈	一片
甘草	一片
白芷	一片
八角	一个
香叶	四片
酱油（生抽老抽）	适量
冰糖	适量
胡萝卜	两根切块
大蒜	适量
香菜	适量
辣椒	适量

红焖羊蝎子的做法步骤

第1步.
羊蝎子冷水浸泡一小时去血水洗净

第2步.
羊蝎子冷水下锅放入生姜葱料酒，煮开撇去浮沫

第3步.
加入胡萝卜以及各种调味料大火煮五分钟后转小🔥炖煮一小时

第4步.
大火收汁，撒上大蒜，香菜即可

小贴士

1 要想羊肉好吃不膻，选取好的羊肉很重要，各种调味料也不能少，增香去腥，不信可以试试哦！

2 品质好的羊蝎子可以不用焯水，如果膻味重，可以先焯水，煸炒后再炖煮

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