鸡翅买的速冻的化冻后用刀划口子，用料酒酱油姜蒜片腌制入味。可以放冰箱更好入味。
热锅烧油把鸡翅先煎至金黄色放入盘里待用。 剩的油放入八角桂皮干辣椒姜蒜片。 爆香就放入鸡翅快速翻炒几下放末过鸡翅的水。加2,3勺酱油。盖锅盖收汁。要翻动不然会粘锅。收汁加盐起锅。 放上葱花就可以了，
