香甜芒鱼煲

香甜芒鱼煲的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有食材配料

2. 第2步.

   芒鱼腩用料酒和盐腌制10分钟后用平底锅煎到两面微黄

3. 第3步.

   煎的同时另用锅下油爆香蒜米、葱白、八角。加入3勺蒸鱼豉油和两勺水，半勺白糖调成酱汁。

4. 第4步.

   砂锅底部铺满洋葱圈

5. 第5步.

   放入煎好的鱼腩，淋入备好的酱汁，盖上盖子闷6-8分钟

6. 第6步.

   最后加入蒜叶继续闷1分钟，关火出锅