🌽猪蹄(猪手、猪爪)🐷

🌽猪蹄(猪手、猪爪)🐷的做法步骤

1. 第1步.

   备料：猪蹄焯水加少许、撇沫备用 洗好青菜，及其他辅料 花生这个同时要用水泡一会

2. 第2步.

   爆锅：油适量，葱姜蒜加少许五香粉

3. 第3步.

   翻炒：加入备好的猪蹄，生抽、冰糖翻炒

4. 第4步.

   加水：加水没过猪蹄、香叶、料酒适量(我习惯多放些料酒）

5. 第5步.

   再次：加入玉米

6. 第6步.

   大火：炖至翻滚，转小火慢煲。

7. 第7步.

   青菜：另起火青菜和枸杞焯水后，冲凉备用(此时加少许盐在水中，会使青菜娇艳欲滴)

8. 第8步.

   大火收汤，出锅摆盘，如图示。