小鸡炖香菇土豆

小鸡炖香菇土豆的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉洗净剁块 过一下开水

2. 第2步.

   土豆洗净切块

3. 第3步.

   香菇备用

4. 第4步.

   葱姜蒜备用

5. 第5步.

   八角和花椒备用

6. 第6步.

   锅中放油烧热

7. 第7步.

   加入豆瓣酱放入锅中炒出红油

8. 第8步.

   鸡块倒进去翻炒均匀 放入葱姜蒜 八角花椒翻几下 继续放盐 十三香翻炒 在倒入料酒 翻几翻在倒点老抽 继续翻炒

9. 第9步.

   锅中加水 没过鸡块 水滚起来之后多煮一会儿 中间翻下锅

10. 第10步.

    感觉鸡块差不多了 倒入土豆和香菇 翻均匀 在煮一会儿 中间记得翻锅 怕粘锅了

11. 第11步.

    最后尝一下咸味够不够 够的话放点鸡精 就可以了