十年前去新疆的葡萄沟，遇上了那场吹翻火车🚄的大风，也因此在达坂城结识了这个可以降糖减脂肪，增加类雌激素的鹰嘴豆。从此我家的豆浆就成了鹰嘴豆的天下。紫米和水果是统称，我几乎搭配过所有的原料，糯米、大米、小米，黑芝麻......栗子，香芋，苹果，梨，火龙果、香蕉，紫薯，南瓜，花生，核桃.....，葡萄干，枣干，椰果枣，桂圆干，枸杞......兴致所起，随心所欲，基本上是鹰嘴豆配一种米，一样坚果，一样水果（紫薯，南瓜，香芋姑且算是水果类吧）
称取所有配料。
将配料洗净后浸泡四小时左右。
所有泡好的原料放入豆浆机中加入适量的清水，选择米糊功能。机器开始工作吧……
成功。
1:豆浆我没有放糖，（外子的血糖指数总在临界点）而是选用了甜味干果，喜甜的朋友可以自己选择。
2:鹰嘴豆富含蛋白质，同时淀粉含量也较多，所以要用米糊功能，否则容易糊底。
3:配料适当加一种有色元素，可以愉悦心情。
4:如果选用栗子，南瓜，紫薯，香芋类最好先蒸熟，这样成品才会细腻。