宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   1. 开火热锅，倒油

2. 第2步.

   2. 放入鸡胸肉，翻炒至金黄，盛出 （鸡肉腌制： 酱油，盐，糖，料酒，淀粉，鸡蛋，胡椒粉）

3. 第3步.

   3. 放少许油，小火，加入一勺豆瓣酱，姜，花椒，干辣椒切段，蒜片

4. 第4步.

   5. 倒入炒好的鸡胸肉

5. 第5步.

   6. 倒入酱汁

6. 第6步.

   7. 开大火炒制

7. 第7步.

   8. 放入新鲜黄瓜丁，花生米，仔细翻炒

8. 第8步.

   9. 用几滴水淀粉勾芡，出锅。