孜然鸡心爆炒薯条

孜然鸡心爆炒薯条的做法步骤

1. 第1步.

   鸡心泡去血水，用沸水煮2分钟，可以用剪刀将鸡心剪开

2. 第2步.

   切土豆条，用清水浸泡一会儿可以去淀粉

3. 第3步.

   干辣椒去籽，香芹、生姜切丝

4. 第4步.

   油烧热，放入干辣椒和姜丝

5. 第5步.

   倒入土豆条和鸡心，依次放入料酒、酱油，大火翻炒

6. 第6步.

   加入香芹，食盐和孜然大火翻炒，不要把香芹炒老，最后加白糖调鲜

7. 第7步.

   装盘即可