芹菜猪肉饺子

芹菜猪肉饺子的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备

2. 第2步.

   芹菜洗净摘去叶子留茎部，切碎，葱姜洗净，切成葱花和姜末

3. 第3步.

   肉糜放入大碗中，打入鸡蛋 小贴士：猪肉肥瘦比例3：7最好，买肉自己剁肉馅会更香哦

4. 第4步.

   放入葱花、姜末、料酒、生抽、糖、盐、白胡椒粉，顺时针搅拌上劲，至肉馅发粘有弹性

5. 第5步.

   芹菜末中倒入香油，拌匀

6. 第6步.

   拌好的芹菜倒入肉馅中，继续搅拌均匀成芹菜猪肉馅

7. 第7步.

   取一张饺子皮摊开在手心，把调好的芹菜猪肉馅放在饺子皮正中，两手把饺子皮两边按紧，就包好一个饺子了 小贴士：大概可以包65个饺子

8. 第8步.

   打开方太灶具电源，火力调节至B档，坐一锅冷水烧开，放一茶匙盐

9. 第9步.

   放入饺子，用勺子推一推避免饺子沉底粘锅，盖上盖子煮开

10. 第10步.

    再加小半碗冷水煮开，如此反复2次，再次煮开后开盖煮1分钟左右，看到饺子全部浮起就，即可捞出

11. 第11步.

    立冬吃饺子