一锅出的懒人菜、少油、少盐、不加水，原汁原味，热乎乎吃到结束，冬季必备。
| 虾 | 900g |
| 鸡胗 | 20个（之前卤熟的，为消耗食材） |
| 冻豆腐 | 250g |
| 配菜：豆角 | 500g |
| 土豆 | 2个 |
| 白萝卜 | 1/4个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 生菜 | 1/2把（纯属为了消耗食材） |
| 木耳 | 1把 |
| 酱料A：郫县豆瓣、甜面酱、生抽、老抽、番茄酱、糖、黑胡椒、蚝油、少盐（留部分酱料后用） | |
| 酱料B：料酒、生抽、老抽、蚝油、番茄酱、糖 |
除洋葱、生菜外所有配菜用酱料A拌匀
虾用酱料B腌制半小时
铸铁锅刷油后，洋葱铺底，倒入拌好的配菜，上面铺虾、鸡胗、冻豆腐。开火后中火焖15分钟。
15分钟后，开锅盖将剩余部分酱料A浇在冻豆腐和鸡胗上，然后放一把生菜在中间，接着焖3分钟，关火后撒葱花和一点点老干妈（喜欢辣味的）就可上桌了。