我家小宝的最爱,成功的关键就是蛋黄一定要打发好,打蛋器提起写八字不会立即消失即可,温度也一定要控制好,每个烤箱都不太一样。
将三个蛋黄和糖混合用打蛋器打发至写八字不会立即消失即可。
加入奶粉翻拌均匀,不能搅拌要不然就消泡了。然后用裱花袋弄成一颗颗小圆球
放入95度预热好的烤箱,上下管95度25分钟。中间不能打开烤箱,要不然就塌陷了。