茄汁嫩豆腐

茄汁嫩豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   嫩豆腐一块，也可以用卤水豆腐，因嫩豆腐口号更为细腻，嫩滑，姑选择嫩豆腐

2. 第2步.

   切1.5厘米块后，六面分别沾上淀粉

3. 第3步.

   起锅热油，油温七成左右，下入嫩豆腐，炸至金黄捞出

4. 第4步.

   炸好的嫩豆腐

5. 第5步.

   番茄酱5勺，加水，半勺淀粉，一勺糖，调汁备用。

6. 第6步.

   锅内加一点油，导入调好的番茄汁，煮至浓稠，倒入炸好的豆腐，翻匀使每块豆腐都均匀的裹上酱汁，出锅前撒些黑胡椒粉提味。

7. 第7步.

   出锅了。