略
猪蹄洗净剁块，焯水后和姜块一起扔高压锅压十五分钟，熟后把猪蹄捞起，把小白菜洗净后放猪蹄汤里煮个青菜汤，炒锅放一点点油，放入少许蒜米炒香，放入猪蹄翻炒，直到猪蹄表皮微焦，加入少许老抽、生抽，出锅前在撒少许蒜米，盐，也可以撒葱花，孜然
这个，，略
