香辣酱

香辣酱的做法步骤

1. 第1步.

   花生米拍碎待用

2. 第2步.

   锅内放花生油烧热，（多少度说不清，我是把油烧到开始沸腾，关火，再让油温稍微降一会，大概有十来秒）

3. 第3步.

   放花生米炸熟

4. 第4步.

   再放辣椒碎

5. 第5步.

   放辣椒碎后马上放豆瓣酱，这样辣椒不容易胡，下豆瓣酱后开小火十几秒再关火

6. 第6步.

   最后放芝麻，爱吃孜然的还可以放少量孜然，出锅时再放少量白糖或味精就可以大功告成。