哨子刀削面

哨子刀削面的做法步骤

1. 第1步.

   面粉放入盆中，加入盐后搅拌，水分5次加入，用筷子搅成絮状，最后揉成光滑面团，醒发半个小时

2. 第2步.

   醒发面的过程中准备哨子，土豆、胡萝卜、猪肉切丁

3. 第3步.

   葱姜切丝，蒜切片

4. 第4步.

   淀粉加水备用

5. 第5步.

   面团醒好后准备削面

6. 第6步.

   不同款式的刀子，某宝有售

7. 第7步.

   大红削出的面条长、厚

8. 第8步.

   小红削的短、薄、宽

9. 第9步.

   小绿削出的 短、细、厚，大家可以根据个人喜好选择不同的刀具

10. 第10步.

    锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜土豆肉丁翻炒，依个人口味加入适量盐和鸡精，2勺耗油、2勺味极鲜，加入一碗水煮开后小火熬5分钟，加水淀粉勾芡出锅

11. 第11步.

    锅中加水，水开后加入适量盐，下面，面厚的需要多煮会，开锅后可以点些凉水，

12. 第12步.

    哨子面

13. 第13步.

    香浓的哨子配上劲道的面条，美味可口😄