不论是温暖阳光的下午还是阴雨绵绵的下午，如果可以来一顿下午茶，该是多么惬意的事情。说到下午茶就不得不提到英国的司康了，简单美味的小点心，配上一杯红茶或者奶茶，可以看书可以休息可以听雨可以看风。一天当中，充满悠闲的放松的时刻。
准备好所有食材
将软化后的奶黄奶酪搅打至顺滑，筛入低筋面粉，加入砂糖和泡打粉，用手搓成均匀的小颗粒
加入切好的黄油，混合均匀
分次加入牛奶搅拌均匀
揉成面团状
把面团擀成1.5cm厚度的面皮
用模具弄出形状
放入烤盘，表面涂上蛋黄液
放入烤箱，全烤180度烤18分钟
1、揉面团的时候要注意，千万不要反复揉
2、根据面粉的含水量一点点分步倒入牛奶，把面粉揉成团即可。