菠菜洗净晾干水分，熟核桃取仁，备用
起锅热油，小火加热，放入核桃仁略炒一会儿，改大火下菠菜，大火快炒，调入少许盐（根据自己口味），炒匀出锅即可
菠菜选嫩的，小一点更好吃，一定要洗干净，不然会碜牙，水要沥干，不然下锅容易出水， 口感就不好啦，小火加热炒核桃仁，火大会糊掉，总之下锅以后动作一定要快😊，是不是很简单✌，调料只有盐，原汁原味最好吃😊
